Brie Feuilleté Garni (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 pâte feuilletée du commerce.
02 -
1 brie complet de 450g (au moins 15cm de diamètre).
03 -
40g de miel liquide.
04 -
50g de canneberges déshydratées.
05 -
35g de mélange de fruits secs concassés (amandes, noix, noisettes).
06 -
4 tiges de thym frais.
07 -
1/4 c. à café de poivre moulu.
08 -
1 jaune d'œuf pour la dorure.
09 -
1 c. à soupe de lait entier.
# Instructions:
01 -
Chauffer le four à 220°C. Poser du papier cuisson sur une plaque. Déplier la pâte en formant un rond de 30cm.
02 -
Mettre le brie au milieu. Verser le miel dessus. Parsemer les canneberges et le mélange de fruits secs. Effeuiller le thym par-dessus. Ajouter un peu de poivre.
03 -
Rabattre les bords de pâte sur le fromage. Faire des plis tout autour. Bien fermer au centre. Mélanger le jaune et le lait, puis badigeonner sur la pâte.
04 -
Mettre au four 20-25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Attendre 10-15 minutes avant de servir.
# Notes:
01 -
Parfait avec du pain grillé ou des quartiers de pomme.
02 -
Ne pas sauter le temps de repos pour avoir un fromage coulant mais pas brûlant.
03 -
Vous pouvez préparer tout à l'avance mais faites cuire juste avant de servir.