Croustillants fondants poulet fromage

Présenté dans: Des Plats à Partager Ensemble

Prépare ces wraps chauds ultra simples avec jambon de poulet et fromage suisse, aussi bons à l’air fryer qu’au four. Pour quand t’as envie d’un repas vite fait bien bon.

Une femme souriante dans un cuisine, tenant un appareil photo.
Par Lora Lora
Mis à jour le Thu, 15 May 2025 19:58:34 GMT
Wraps bien garnis avec morceaux de poulet, jambon, fromage fondu et un peu de salade verte. Épingler
Wraps bien garnis avec morceaux de poulet, jambon, fromage fondu et un peu de salade verte. | macuisinegenial.com

Je me tourne toujours vers ces wraps dorés quand j'ai envie d'un truc rapide et croustillant. Entre le fromage suisse fondu tout doux et le bon jambon de poulet, c'est dur d'y résister. Ce qui me fait craquer, c'est ce côté croquant quand je croque dedans. Franchement, ça me sauve les soirs où j'ai zéro temps, mais envie d'un petit plaisir salé.

Délicieux et simple à faire

Ce que je préfère avec ces wraps, c'est qu'on les prépare en quelques minutes et c'est explosif côté goût. La moutarde qui se glisse sous le fromage fondu, c'est mon atout secret qui change tout. Même mes petits difficiles ne laissent jamais une miette, surtout avec le fromage tout coulant.

Dans le caddie

  • 4 tortillas bien moelleuses
  • 8 fines tranches de jambon de poulet cuit
  • 2 cuillères à soupe de mayo onctueuse
  • 4 petites cuillères de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à soupe de beurre fondu
  • 4 tranches généreuses de fromage suisse

Irrésistible version à l'air fryer

Un vrai moelleux
Je commence par attendrir mes tortillas, un petit coup au micro-ondes sous papier humide, et hop elles sont parfaites.
Préparer la chauffe
L'air fryer part à 190°C, c'est pile ce qu'il faut pour les rendre bien dorés.
Assemblage facile
Un peu de mayo et de moutarde étalé sur chaque tortilla, puis le jambon et le fromage, tout simplement.
Jolis rouleaux
Je mets tout bien au centre, je rabats les côtés et je roule bien serré, comme pour un burrito.
Finition dorée
Un peu de beurre fondu au pinceau pour bien les enrober.
Cuisson express
Direction l'air fryer pour 5 minutes, et voilà.
C'est l'heure de goûter
Un petit repos pour pas se brûler, je les coupe en deux et c'est prêt à dévorer.

Version rustique au four

Lancer la cuisson
J'allume mon four sur 200°C pendant que je prépare tout.
Assouplir les tortillas
Hop, elles vont quelques secondes au micro-ondes pour être bien tendres.
Garniture à gogo
Je mets la mayo, la moutarde, le jambon et le fromage, puis je roule bien les wraps.
Un peu de beurre
Je passe du beurre fondu partout pour une couleur parfaite.
Cuisson optimale
Au four 10 à 15 minutes, le temps qu'ils croustillent pile ce qu'il faut.
Dégustation directe
Presque pas le temps de refroidir, je sers direct pour garder le croustillant.
Tortillas dorées garnies de jambon et de fromage coulant. Épingler
Tortillas dorées garnies de jambon et de fromage coulant. | macuisinegenial.com

Mes petits secrets

* Je m'assure que les tortillas sont super fraîches, c'est là que tout commence.
* Si j'ai envie de changer, je prends de l'emmental ou même du cheddar, ça marche trop bien.
* Version légère ? Je remplace la mayo par un peu de yaourt à la grecque nature, et ça reste ultra gourmand.

Questions Fréquemment Posées

→ Est-ce plus rapide à l’air fryer ou au four ?
L’air fryer cuit hyper vite (5 minutes) alors que le four prend plutôt 10 à 15 minutes. Pour une belle croûte croustillante, choisis ce que tu préfères selon ton matos.
→ Des astuces pour que les wraps ne s’ouvrent pas ?
Pose toujours la fermeture contre le fond de l’air fryer ou la plaque, ça garde le tout bien fermé et évite que ça s’ouvre en cuisant.
→ C’est possible de les faire à l’avance ?
Tu peux les rouler avant et les garder au frigo, mais cuit-les au dernier moment. Chauds et tout croustillants, c’est clairement meilleur.
→ On peut changer de fromage si on veut ?
Bien sûr, remplace le suisse par de l’emmental, du gouda ou même du cheddar si t’aimes. Prends juste un fromage qui fond bien.
→ Comment éviter qu’ils sèchent à la cuisson ?
Ne les laisse pas trop longtemps, et étale un peu de beurre fondu avant d’enfourner. Et surveille, surtout avec l’air fryer, ça va vite.

Croustillants fondants poulet fromage

Ces wraps tout dorés remplis de jambon de poulet et fromage suisse sont top faits au four ou à l’air fryer. Faciles, rapides, ils régalent à coup sûr.

Temps de Préparation
5 Minutes
Temps de Cuisson
15 Minutes
Temps Total
20 Minutes
Par Lora: Lora

Catégorie: Recettes Familiales

Difficulté: Facile

Cuisine: Américaine

Rendement: 4 Portions (4 wraps)

Régime Alimentaire: ~

Ingrédients

01 4 grandes tortillas (20 cm environ).
02 8 tranches de jambon de poulet fumé.
03 1 cuillère à soupe de beurre doux, fondu.
04 4 cuillères à café pleines de moutarde de Dijon.
05 2 cuillères à soupe bombées de mayonnaise.
06 4 tranches de fromage emmental.

Instructions

Étape 01

Enveloppez les tortillas avec un torchon humide et chauffez-les au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes.

Étape 02

Réglez votre air fryer à 190°C pendant 5 minutes, ou votre four à 200°C pour un préchauffage rapide.

Étape 03

Étalez sur les tortillas un peu de mayonnaise, puis ajoutez la moutarde. Posez ensuite les tranches de fromage et de jambon.

Étape 04

Repliez les bords des tortillas et roulez-les pour former des wraps. Utilisez un pinceau pour badigeonner chaque wrap de beurre fondu.

Étape 05

Placez les wraps dans l'air fryer, côté joint vers le bas, et faites cuire 5 minutes. Si vous utilisez un four, la cuisson peut durer 10 à 15 minutes.

Étape 06

Laissez refroidir un peu, puis coupez chaque wrap en deux. Servez aussitôt pour apprécier toute la saveur.

Notes

  1. Convient aussi bien à une cuisson au four qu'à l'air fryer.
  2. Servez chaud pour une texture bien croustillante.

Ustensiles Nécessaires

  • Four ou air fryer.
  • Micro-ondes pour préchauffer.
  • Plaque ou grille si cuisson au four.

Informations sur les Allergènes

Vérifiez attentivement les ingrédients pour d'éventuels allergènes et consultez un professionnel si nécessaire.
  • Gluten (contenu dans les tortillas).
  • Lactose (dans le fromage).
  • Œufs (présents dans la mayonnaise).

Valeurs Nutritionnelles (Par Portion)

Ces informations sont approximatives et ne doivent pas être utilisées comme conseils de santé définitifs.
  • Calories: 320
  • Matières Grasses Totales: 16 g
  • Glucides Totaux: 26 g
  • Protéines: 18 g