
Je me tourne toujours vers ces wraps dorés quand j'ai envie d'un truc rapide et croustillant. Entre le fromage suisse fondu tout doux et le bon jambon de poulet, c'est dur d'y résister. Ce qui me fait craquer, c'est ce côté croquant quand je croque dedans. Franchement, ça me sauve les soirs où j'ai zéro temps, mais envie d'un petit plaisir salé.
Délicieux et simple à faire
Ce que je préfère avec ces wraps, c'est qu'on les prépare en quelques minutes et c'est explosif côté goût. La moutarde qui se glisse sous le fromage fondu, c'est mon atout secret qui change tout. Même mes petits difficiles ne laissent jamais une miette, surtout avec le fromage tout coulant.
Dans le caddie
- 4 tortillas bien moelleuses
- 8 fines tranches de jambon de poulet cuit
- 2 cuillères à soupe de mayo onctueuse
- 4 petites cuillères de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu
- 4 tranches généreuses de fromage suisse
Irrésistible version à l'air fryer
- Un vrai moelleux
- Je commence par attendrir mes tortillas, un petit coup au micro-ondes sous papier humide, et hop elles sont parfaites.
- Préparer la chauffe
- L'air fryer part à 190°C, c'est pile ce qu'il faut pour les rendre bien dorés.
- Assemblage facile
- Un peu de mayo et de moutarde étalé sur chaque tortilla, puis le jambon et le fromage, tout simplement.
- Jolis rouleaux
- Je mets tout bien au centre, je rabats les côtés et je roule bien serré, comme pour un burrito.
- Finition dorée
- Un peu de beurre fondu au pinceau pour bien les enrober.
- Cuisson express
- Direction l'air fryer pour 5 minutes, et voilà.
- C'est l'heure de goûter
- Un petit repos pour pas se brûler, je les coupe en deux et c'est prêt à dévorer.
Version rustique au four
- Lancer la cuisson
- J'allume mon four sur 200°C pendant que je prépare tout.
- Assouplir les tortillas
- Hop, elles vont quelques secondes au micro-ondes pour être bien tendres.
- Garniture à gogo
- Je mets la mayo, la moutarde, le jambon et le fromage, puis je roule bien les wraps.
- Un peu de beurre
- Je passe du beurre fondu partout pour une couleur parfaite.
- Cuisson optimale
- Au four 10 à 15 minutes, le temps qu'ils croustillent pile ce qu'il faut.
- Dégustation directe
- Presque pas le temps de refroidir, je sers direct pour garder le croustillant.

Mes petits secrets
* Je m'assure que les tortillas sont super fraîches, c'est là que tout commence.
* Si j'ai envie de changer, je prends de l'emmental ou même du cheddar, ça marche trop bien.
* Version légère ? Je remplace la mayo par un peu de yaourt à la grecque nature, et ça reste ultra gourmand.
Questions Fréquemment Posées
- → Est-ce plus rapide à l’air fryer ou au four ?
- L’air fryer cuit hyper vite (5 minutes) alors que le four prend plutôt 10 à 15 minutes. Pour une belle croûte croustillante, choisis ce que tu préfères selon ton matos.
- → Des astuces pour que les wraps ne s’ouvrent pas ?
- Pose toujours la fermeture contre le fond de l’air fryer ou la plaque, ça garde le tout bien fermé et évite que ça s’ouvre en cuisant.
- → C’est possible de les faire à l’avance ?
- Tu peux les rouler avant et les garder au frigo, mais cuit-les au dernier moment. Chauds et tout croustillants, c’est clairement meilleur.
- → On peut changer de fromage si on veut ?
- Bien sûr, remplace le suisse par de l’emmental, du gouda ou même du cheddar si t’aimes. Prends juste un fromage qui fond bien.
- → Comment éviter qu’ils sèchent à la cuisson ?
- Ne les laisse pas trop longtemps, et étale un peu de beurre fondu avant d’enfourner. Et surveille, surtout avec l’air fryer, ça va vite.