Craquelés Chocolat Délicieux (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 150 g de beurre tendre.

02 - 250 g de chocolat noir (au moins 50% de cacao).

03 - 1 pincée de sel fin.

04 - 2 œufs frais.

05 - 1 cuillère à café bien pleine de levure chimique.

06 - 200 g de farine de blé.

07 - 100 g de sucre glace pour l’enrobage.

08 - 200 g de sucre cristallisé.

09 - 60 g de chocolat blanc ou au lait, selon vos préférences.

01 - Placez la pâte au frais environ 30 minutes pour qu’elle durcisse légèrement.

02 - Créez des petites boules de pâte et roulez-les dans le sucre glace jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.

03 - Disposez les boules sur une plaque et enfournez 12 minutes à 180°C, en laissant de l’espace entre chaque biscuit.

04 - Faites fondre le chocolat noir et le beurre tout doucement dans une casserole. Ajoutez le chocolat au lait ou blanc, puis laissez refroidir.

05 - Incorporez doucement les œufs, le sucre, la farine, le sel et la levure au mélange chocolaté fondu.

01 - Pour que vos biscuits restent frais, mettez-les dans une boîte hermétique et consommez-les sous 4 ou 5 jours.

02 - Ces biscuits peuvent être congelés avant ou après la cuisson, et ce, jusqu’à 3 mois.

03 - Essayez une touche café en remplaçant une partie du chocolat par du chocolat au café.