Poulet Sauté Savoureux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
4 pilons de poulet.
02 -
200 g de champignons bruns.
03 -
1 oignon rouge.
04 -
2 gousses d'ail écrasées.
05 -
2 tomates bien mûres.
06 -
10 cl de bouillon de légumes.
07 -
12 cl de crème entière.
08 -
1 cuillère à soupe de beurre salé.
09 -
2 cuillères à soupe d'huile de colza.
10 -
1 feuille de laurier.
11 -
1 branche de romarin.
12 -
1 cuillère à soupe bombée de maïzena.
13 -
Persil haché.
14 -
Sel et poivre à ajuster.
# Instructions:
01 -
Mettre le beurre et l'huile sur feu moyen dans une grande poêle.
02 -
Déposer les morceaux de poulet et les griller des deux côtés jusqu'à coloration.
03 -
Sortir les morceaux de poulet et les mettre de côté.
04 -
Dans la même poêle, faire revenir l'oignon haché finement jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
05 -
Incorporer l'ail écrasé et les champignons tranchés, cuire pendant 4-5 minutes tout en mélangeant.
06 -
Saupoudrer la maïzena par-dessus, mélanger pour enrober tous les ingrédients.
07 -
Ajouter les tomates coupées, le bouillon, la feuille de laurier et la branche de romarin.
08 -
Remettre les morceaux de poulet dans la poêle avec les légumes.
09 -
Laisser cuire à feu doux, couvert, pendant environ 30 minutes.
10 -
Enlever le laurier et le romarin avant de continuer.
11 -
Ajouter la crème entière et mélanger doucement.
12 -
Laisser mijoter encore 5 à 6 minutes pour épaissir légèrement la sauce.
13 -
Rectifier le sel et le poivre à votre goût.
14 -
Parsemer généreusement de persil frais juste avant de servir.
# Notes:
01 -
Ce plat chaleureux marie le poulet tendre, les champignons savoureux et une sauce onctueuse pour une explosion de confort dans chaque bouchée.