Oeuf Cocotte au Fromage (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 oignon jaune.
02 -
200 g de jambon blanc ou lardons fumés.
03 -
Poivre noir.
04 -
100 g de fromage raclette.
05 -
4 oeufs frais.
# Instructions:
01 -
Faites dorer l'oignon émincé avec le jambon ou les lardons dans une poêle à feu moyen jusqu'à obtenir une belle coloration. Ajoutez du poivre selon votre goût.
02 -
Mettez ce mélange parfumé dans chaque ramequin. Parsemez par-dessus des petits morceaux de fromage raclette.
03 -
Posez doucement un oeuf sur chaque préparation en faisant attention à garder le jaune intact.
04 -
Disposez vos ramequins dans un plat contenant de l'eau chaude et enfournez à 170°C pendant 8 à 10 minutes, juste le temps que les blancs figent mais que les jaunes restent coulants.
05 -
Mangez ce plat bien chaud avec un morceau de baguette pour tremper dans le jaune fondant.
# Notes:
01 -
Vous pouvez servir cette recette comme entrée ou comme plat du soir avec une simple salade verte.
02 -
Pour plus de saveur, n'hésitez pas à ajouter un peu de ciboulette ciselée ou des brins de persil frais.