Courge Gratinée Chèvre Lardons (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 potimarron moyen.
02 - 150 g de poitrine fumée en dés.
03 - 100 g de crottin de chèvre.
04 - 1 échalote.
05 - 2 petites gousses d'ail.
06 - 2 cuillères à soupe de crème épaisse.
07 - Un peu de sel et poivre.
08 - Thym frais (ou en poudre).
09 - Un filet d'huile d'olive.

# Instructions:

01 - Mettez votre four à chauffer à 200°C avant de commencer la recette.
02 - Coupez le potimarron en deux et enlevez les pépins. Ajoutez un peu d'huile d'olive sur les deux parties, puis un peu de sel et poivre.
03 - Laissez cuire au four environ 25-30 minutes jusqu'à ce que la chair soit bien tendre.
04 - Pendant la cuisson du potimarron, faites dorer la poitrine fumée dans une poêle. Rajoutez l'échalote et l'ail coupés finement et faites-les suer.
05 - Dans un saladier, mélangez la poitrine, l'échalote, l'ail, le fromage de chèvre en morceaux, la crème et le thym. Ajoutez sel et poivre à votre goût.
06 - Grattez un peu la chair du potimarron cuit et ajoutez-la au mélange. Remplissez les deux moitiés avec cette préparation.
07 - Remettez au four pour 10-15 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le dessus soit bien coloré.
08 - Dégustez bien chaud comme plat complet ou accompagnement gourmand pour savourer toutes les saveurs automnales.

# Notes:

01 - C'est le repas idéal pour une soirée fraîche d'automne.
02 - On peut remplacer les produits laitiers par des versions sans lactose.
03 - Du thym en poudre marche très bien si vous n'avez pas de thym frais.

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