Champignons à la Crème (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
50 g de parmesan râpé.
02 -
30 g de beurre.
03 -
200 ml de crème épaisse.
04 -
500 g de champignons frais (Paris ou autres disponibles).
05 -
Persil finement ciselé pour décorer.
06 -
2 gousses d'ail finement hâchées.
07 -
Sel et poivre fraîchement moulus.
08 -
2 cuillères à soupe d'huile végétale.
# Instructions:
01 -
Faites fondre le beurre avec l'huile dans une grande poêle sur feu moyen. Ajoutez les champignons et laissez-les cuire en mélangeant de temps en temps pendant environ 6 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés et que leur eau se soit évaporée.
02 -
Essuyez délicatement les champignons avec un chiffon propre ou une brosse. Lavez-les très brièvement si besoin, puis séchez-les soigneusement. Découpez-les ensuite en tranches ou en morceaux selon votre préférence.
# Notes:
01 -
Ce plat s'adapte bien en accompagnement ou peut être servi sur des tranches de pain grillé.
02 -
Assurez-vous de bien sécher vos champignons avant la cuisson pour une texture optimale.