Boulettes Croustillantes aux Courgettes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
3 courgettes de taille moyenne
02 -
1 oignon frais
03 -
2 gousses d'ail écrasées
04 -
100 g d'emmental râpé
05 -
100 g de pain séché émietté
06 -
2 œufs battus
07 -
Un peu de sel
08 -
Poivre noir moulu
09 -
2 cuillères à soupe d'huile végétale
10 -
1 cuillère à soupe de persil frais ciselé
# Instructions:
01 -
Mettez votre four à chauffer sur 200°C et couvrez votre plaque avec du papier cuisson.
02 -
Passez les courgettes à la râpe et pressez-les bien pour faire sortir toute l'eau.
03 -
Coupez menu l'oignon et écrasez l'ail.
04 -
Rassemblez dans un grand bol tous les ingrédients: courgettes, oignon, ail, fromage, miettes de pain, œufs, assaisonnement et persil. Mélangez tout jusqu'à ce que la préparation soit bien uniforme.
05 -
Prenez un peu de mélange et façonnez des petites boules avec vos mains, puis alignez-les sur la plaque déjà préparée.
06 -
Passez un peu d'huile sur le dessus des boulettes pour qu'elles deviennent bien dorées pendant la cuisson.
07 -
Laissez cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que les boulettes soient joliment colorées et croquantes.
08 -
Dégustez-les encore chaudes avec une petite sauce de votre choix pour plus de gourmandise.
# Notes:
01 -
Ces petites boulettes sont parfaites pour l'apéro ou comme garniture d'un plat principal.
02 -
Vous pouvez changer le type de fromage selon vos goûts pour créer des saveurs différentes.