Champignons Savoureux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 cuillères à soupe de beurre doux.
02 -
450 g de champignons de Paris, tranchés.
03 -
3 gousses d'ail finement ciselées.
04 -
80 ml de crème liquide entière.
05 -
1/2 cuillère à café de thym séché.
06 -
1/2 cuillère à café d'origan séché.
07 -
Une pincée de sel fin et de poivre fraîchement moulu.
08 -
2 cuillères à soupe de parmesan rapé finement.
09 -
2 cuillères à soupe de persil frais émincé.
# Instructions:
01 -
Faites chauffer le beurre à feu moyen. Cuisez les champignons en mélangeant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres, environ 5 minutes.
02 -
Incorporez l'ail et laissez cuire environ une minute, juste le temps que les saveurs se libèrent.
03 -
Ajoutez à la préparation la crème, le thym et l'origan. Salez, poivrez. Portez à légère ébullition puis réduisez le feu. Laissez mijoter doucement 5 minutes.
04 -
Mélangez bien avec le parmesan. Servez en parsemant du persil frais par-dessus.
# Notes:
01 -
Convient très bien avec des viandes, des pâtes ou du riz.
02 -
La texture de la sauce doit être légèrement onctueuse.