Poulet Fête Raisins (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
100g de petits pois.
02 -
1 bouquet de thym frais.
03 -
125ml de lait (environ un demi-verre).
04 -
4 tranches de pain de mie.
05 -
100g de raisins secs.
06 -
2 cuillères à café de curry.
07 -
2 oignons jaunes.
08 -
1 poulet entier.
# Instructions:
01 -
Passez le poulet sous l'eau, puis séchez-le avec un essuie-tout.
02 -
Réglez le four sur 180°C pour qu'il chauffe.
03 -
Laissez le pain tremper tranquillement dans le lait.
04 -
Hachez finement les oignons après les avoir pelés.
05 -
Dans un grand saladier, combinez les petits pois, les oignons hachés, le pain imbibé de lait, les raisins secs et le curry.
06 -
Remplissez l'intérieur du poulet avec votre mélange.
07 -
Utilisez une ficelle pour refermer le poulet et maintenir la farce.
08 -
Placez le poulet dans le plat et répartissez les branches de thym tout autour.
09 -
Laissez cuire au four à 180°C pendant environ 1h20.
10 -
Régulièrement, versez un peu de jus de cuisson sur le poulet.
11 -
Mettez-le sur table bien chaud, avec un peu de thym en décoration.
# Notes:
01 -
Cette recette marie le goût sucré des raisins secs et le parfum épicé du curry. La farce reste tendre et savoureuse grâce au pain de mie imprégné de lait.