Pommes Hasselback Croustillantes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
4 petites pommes de terre (environ 800 g).
02 -
Une pincée de sel.
03 -
Un peu de poivre moulu.
04 -
25 g de beurre doux en version fondue.
05 -
200 g de yaourt nature à la grecque.
06 -
1 oignon nouveau (ou cébette) finement haché.
07 -
10 brins de ciboulette fraîchement coupés.
# Instructions:
01 -
Découpez des entailles régulières sur toute la largeur des pommes de terre sans les couper entièrement. Assurez-vous qu'elles restent bien intactes. Étalez généreusement le beurre fondu dessus, puis salez et poivrez légèrement.
02 -
Allumez l'Air Fryer à 200 degrés et laissez-le préchauffer pendant 3 minutes.
03 -
Placez les pommes de terre dans le panier, lancez la cuisson en mode Air Fryer et patientez 20 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent bien dorées avec une texture croustillante.
04 -
Prenez le yaourt et mélangez-le avec un peu de sel et de poivre. Ensuite, ajoutez la ciboulette et l'oignon nouveau découpés très finement.
05 -
Servez les pommes de terre encore chaudes et ajoutez la sauce fraîche juste avant de déguster.
# Notes:
01 -
Les pommes de terre à la méthode Hasselback donnent une texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.
02 -
La sauce au yaourt apporte une touche rafraîchissante et légère à l'ensemble.