Mijoté Bœuf Fromage (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 kg de viande de bœuf à mijoter.
02 -
2 oignons moyens.
03 -
200 ml de bouillon de cuisson au bœuf.
04 -
Une branche de thym frais.
05 -
500 g de champignons frais, tranchés.
06 -
150 g de fromage fondant (comme du reblochon ou du comté).
07 -
2 gousses d'ail pressées.
08 -
Sel et poivre, selon vos préférences.
09 -
2 cuillères d'huile d'olive extra vierge.
# Instructions:
01 -
Découper le bœuf en morceaux uniformes.
02 -
Faire chauffer l'huile dans une cocotte.
03 -
Faire dorer les morceaux de bœuf des deux côtés.
04 -
Retirer la viande et la mettre de côté dans une assiette.
05 -
Emincer les oignons et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
06 -
Incorporer les champignons et l’ail à la cocotte. Faites-les cuire légèrement.
07 -
Déposer à nouveau la viande dans la cocotte.
08 -
Ajouter le bouillon et une branche de thym.
09 -
Porter à ébullition, puis baisser le feu et couvrir. Laisser mijoter pendant environ 2 heures.
10 -
Une fois la cuisson terminée, mettre le fromage sur le dessus des ingrédients.
11 -
Couvrir et laisser le fromage fondre doucement pendant 5 à 10 minutes.
12 -
Enlever le brin de thym et ajuster l'assaisonnement à votre goût avant de servir.
# Notes:
01 -
Une délicieuse création française mijotée alliant le fondant du fromage et les saveurs authentiques du bœuf et des champignons, parfaite pour un dîner convivial.