Croissants croustillants saumon (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 rouleau de pâte feuilletée.
02 - 70 g de fromage type Philadelphia.
03 - 1 cuillère à soupe de crème épaisse.
04 - 60 g de truite fumée.
05 - Ciboulette fraîche.
06 - 1 échalote finement ciselée.
07 - 1 jaune d'œuf battu.

# Instructions:

01 - Posez la pâte feuilletée sur une surface lisse légèrement saupoudrée de farine.
02 - Incorporez la crème épaisse avec le fromage en remuant doucement.
03 - Étalez uniformément le mélange fromage-crème sur la pâte.
04 - À l’aide d’un couteau ou d’une roulette, divisez la pâte en triangles.
05 - Prenez un morceau de truite fumée et déposez-le à la base large de chaque triangle.
06 - Roulez chaque morceau de pâte en partant de la base vers la pointe.
07 - Avec un pinceau, appliquez une fine couche de jaune d'œuf sur les rouleaux.
08 - Mettez-les à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes.

# Notes:

01 - Pour des croissants bien dorés et croustillants, veillez à ne pas laisser la pâte trop épaisse.

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