Saucisse Morteau Pommes Terre (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
800 g de patates.
02 -
1 saucisse fumée de Morteau.
03 -
150 g de cancoillotte nature.
# Instructions:
01 -
Mettez la saucisse de Morteau dans une casserole d'eau froide et laissez-la mijoter doucement pendant 40 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne tendre et savoureuse.
02 -
Pendant la cuisson de la saucisse, enlevez la peau des pommes de terre déjà cuites et découpez-les en tranches fines pour qu'elles cuisent mieux.
03 -
Après cuisson, sortez la saucisse de l'eau et coupez-la en tranches un peu épaisses.
04 -
Mettez votre four à chauffer à 180°C pour bien préparer la cuisson du plat.
05 -
Étalez d'abord des tranches de pommes de terre dans un plat, puis ajoutez des tranches de saucisse par-dessus. Continuez à alterner jusqu'à ce que tout soit utilisé.
06 -
Versez la cancoillotte sur toute la préparation pour bien enrober tous les ingrédients et avoir un gratin super crémeux.
07 -
Mettez au four pour environ 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus devienne doré et commence à faire des petites bulles.
08 -
Avant de servir, laissez votre plat tranquille quelques minutes pour que tous les goûts se mélangent bien.
# Notes:
01 -
La cancoillotte est un fromage fondant et léger typique de la Franche-Comté, parfait pour les plats au four.
02 -
La saucisse de Morteau, avec son goût fumé unique, vient du Doubs et donne tout son caractère à ce plat traditionnel.