Patates fondantes fromage montagne (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
1,5 kg de patates
→ Produits laitiers
02 -
25 cl de crème entière liquide
03 -
25 cl de lait
04 -
Une poignée d'emmental râpé
05 -
6 tranches de fromage raclette
→ Viande
06 -
150 g de petits lardons fumés
→ Aromates et assaisonnements
07 -
Poivre du moulin
08 -
Sel de mer
09 -
Un brin de thym frais
10 -
Une feuille de laurier
11 -
2 gousses d'ail frais
# Instructions:
01 -
Retirez la peau des patates puis taillez-les en fines tranches pour qu'elles cuisent bien partout.
02 -
Mettez les patates dans une marmite avec le lait, la crème, l'ail écrasé, le laurier et le thym. Ajoutez sel et poivre. Laissez mijoter 15 minutes à feu doux en touillant de temps en temps.
03 -
Chauffez votre four à 180°C. Graissez un plat à gratin avec du beurre et versez-y les patates. Enlevez la feuille de laurier et le thym.
04 -
Faites dorer les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien craquants. Éparpillez-les sur les patates, puis posez les tranches de raclette et finissez avec l'emmental râpé.
05 -
Mettez au four pendant 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit tout doré et que ça fasse des bulles.
# Notes:
01 -
Vous pouvez préparer ce plat la veille et le réchauffer au moment de manger
02 -
Essayez avec d'autres fromages comme du comté ou du beaufort si vous préférez