Patates Garnies Lard Reblochon (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 6 pommes de terre taille moyenne.
02 - 200g de petits lardons.
03 - 200g de fromage reblochon.
04 - 1 oignon moyen.
05 - 20cl de crème épaisse.
06 - 1 c. à soupe d'huile végétale.
07 - Une pincée de sel.
08 - Poivre du moulin.

# Instructions:

01 - Chauffez votre four à 180°C.
02 - Nettoyez bien les pommes de terre puis plongez-les dans une marmite d'eau salée bouillante pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elles s'attendrissent. Égouttez et laissez tiédir.
03 - Coupez un chapeau sur chaque pomme de terre puis videz doucement l'intérieur avec une petite cuillère pour créer des coquilles. Gardez la chair à côté.
04 - Mettez l'huile dans une poêle chaude et faites dorer l'oignon coupé fin avec les lardons pendant environ 5 minutes.
05 - Dans un bol, mélangez la chair des pommes de terre avec la crème, les lardons dorés et l'oignon. Ajoutez sel et poivre selon votre goût.
06 - Remplissez généreusement les coquilles de pommes de terre avec votre mélange, puis ajoutez des petits bouts de reblochon sur le dessus.
07 - Placez les pommes de terre dans un plat allant au four et laissez cuire 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde et prenne une belle couleur dorée.
08 - À déguster tout chaud avec une belle salade verte à côté.

# Notes:

01 - Le goût du reblochon apporte une note typique des Alpes françaises à ce plat.
02 - Une salade verte fraîche est parfaite pour compléter ce repas savoureux.

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