Pâtes Saumon Fumé Vince (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - Poivre au goût.
02 - 1 cuillère à café de concentré de tomate.
03 - 1 morceau de beurre.
04 - 500 g de pâtes longues (spaghetti ou tagliatelles).
05 - 200 g de tranches de saumon fumé.
06 - 50 cl de crème entière.
07 - 1 échalote fraîche.
08 - Un demi citron frais.
09 - 10 cl de vin blanc sec de cuisine.
10 - 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée.

# Instructions:

01 - Dans une casserole, faire fondre le morceau de beurre puis ajouter l'échalote finement hachée et la faire dorer doucement.
02 - Verser le vin blanc dans la casserole et laisser bouillir un moment.
03 - Presser le demi citron, puis ajouter son jus dans la casserole avec la crème, le concentré de tomate et la ciboulette hachée.
04 - Découper le saumon fumé en morceaux carrés et les mettre dans la sauce.
05 - Pendant que vos pâtes cuisent, laisser la sauce chauffer tout doucement à feu très bas.
06 - Mettre les pâtes et la sauce dans des plats différents pour le service.
07 - Régalez-vous bien!

# Notes:

01 - Un plat parfait pour impressionner vos invités ou pour un dîner familial spécial.
02 - N'hésitez pas à modifier les quantités selon vos envies.

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