Délice Raclette Pommes Terre (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1.5 kg de patates.
02 -
25 cl de lait frais.
03 -
25 cl de crème fraîche entière.
04 -
2 gousses d'ail frais.
05 -
1 feuille de laurier séché.
06 -
1 brindille de thym.
07 -
Sel fin, poivre noir.
08 -
150 g de petits morceaux de bacon.
09 -
6 morceaux de fromage à raclette.
10 -
1 petite quantité d'emmental râpé.
# Instructions:
01 -
Enlevez la peau des patates puis coupez-les en fines tranches. Gardez une épaisseur constante pour qu'elles cuisent toutes pareil.
02 -
Mélangez le lait avec la crème dans une casserole. Ajoutez l'ail haché, le laurier et le thym. Un peu de sel, un peu de poivre, et laissez chauffer à feu moyen pendant environ 15 minutes. Remuez de temps en temps jusqu'aux premiers bouillons.
03 -
Mettez votre four à chauffer à 180°C. Passez du beurre partout dans votre plat à gratin.
04 -
Enlevez le thym et le laurier, puis égouttez bien les patates. Mettez-les dans le plat de façon à couvrir tout le fond.
05 -
Faites dorer les morceaux de bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Étalez-les sur les patates.
06 -
Posez les morceaux de raclette sur les patates et le bacon, puis saupoudrez l'emmental râpé dessus pour faire une belle croûte.
07 -
Laissez cuire 30 minutes au four jusqu'à ce que le dessus soit tout doré et que ça fasse des bulles. Mangez tant que c'est chaud et fondant.
# Notes:
01 -
Les patates comme les charlottes sont parfaites pour ce plat car elles gardent leur forme.
02 -
Une petite salade verte à côté fera un super contraste avec ce gratin bien riche.