Effortless Sablés Fromage Moutarde (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
150g de farine.
02 -
1/2 cuillère à café de sel.
03 -
110g de beurre bien ramolli.
04 -
1 cuillère à café de sucre.
05 -
125g de fromage à pâte pressée râpé (comté ou emmental).
06 -
1 jaune d'œuf.
07 -
3 grosses cuillères de moutarde ancienne.
# Instructions:
01 -
Commencez par mélanger le fromage râpé, le jaune d'œuf, le beurre et la moutarde dans un bol. Ensuite, ajoutez la farine, le sucre et le sel. Travaillez tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
02 -
Emballez la pâte dans du film plastique et laissez-la reposer au frais pendant environ 2 heures.
03 -
Étalez la pâte sur un plan fariné, puis découpez des formes rectangulaires d'environ 2-3 cm de large et 5-6 cm de long.
04 -
Placez les morceaux de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez à 190°C ou 200°C pendant 13 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient joliment dorés.
05 -
Déposez les biscuits sur une grille pour les laisser refroidir complètement avant de les servir.
# Notes:
01 -
À garder jusqu’à une semaine dans une boîte bien fermée.
02 -
Possible de congeler la pâte crue.