Sauce Onctueuse aux Champignons (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
Poivre et sel.
02 -
20cl de crème liquide.
03 -
10cl de bouillon végétal.
04 -
Champignons blancs.
05 -
1 oignon.
06 -
2 gousses d'ail.
07 -
1 cuillère à soupe de beurre.
08 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
09 -
Persil frais haché.
# Instructions:
01 -
Mettez l'huile d'olive et le beurre dans une poêle à feu moyen et attendez que le beurre fonde complètement, libérant son parfum délicieux.
02 -
Mettez l'oignon coupé finement et l'ail écrasé dans la poêle chaude. Laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides et parfumés.
03 -
Ajoutez les champignons blancs coupés en tranches fines et faites-les cuire en remuant jusqu'à ce qu'ils prennent une jolie couleur dorée.
04 -
Ajoutez le bouillon végétal et laissez mijoter pendant environ cinq minutes pour que tous les arômes se mélangent bien.
05 -
Versez la crème liquide, ajoutez du sel et du poivre à votre goût, puis laissez la sauce s'épaissir à petit feu pendant cinq minutes supplémentaires. Remuez de temps en temps pour avoir une texture bien onctueuse.
06 -
Versez la sauce bien chaude dans un bol et parsemez de persil frais haché pour donner une note de couleur et de fraîcheur.
# Notes:
01 -
Cette sauce va super bien avec des pâtes ou un morceau de viande grillée.
02 -
Si vous voulez une version végé, prenez juste un bouillon de légumes sans viande.