Saumon Moutarde Dijon (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 700g de filet de saumon frais (Atlantique, Norvégien ou Sockeye).
02 - 60g de persil ciselé.
03 - 60g de moutarde à l'ancienne.
04 - 1 cuillère à soupe de jus d'un citron pressé.
05 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive première pression.
06 - 3 gousses d'ail écrasées.
07 - Une pincée de sel et poivre noir moulu.

# Instructions:

01 - Mettez votre four à chauffer à 190°C.
02 - Combinez dans un bol la moutarde, le persil, le jus de citron, l'huile, l'ail avec un peu de sel et poivre.
03 - Déposez le saumon sur une plaque avec du papier sulfurisé.
04 - Badigeonnez tout le dessus du poisson avec votre mélange à la moutarde.
05 - Enfournez pour 18-20 minutes selon que votre filet soit épais ou non.
06 - Découpez en morceaux individuels et dégustez tout de suite.

# Notes:

01 - Vous pouvez aussi faire cette préparation avec plusieurs petits filets au lieu d'un seul grand.
02 - Ce saumon est super pour les repas de la semaine, il se garde bien au frigo pendant quelques jours.

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