Tarte Champignons Moelleuse (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 rouleau de pâte feuilletée préfabriquée.
02 -
200g de champignons frais (type Paris ou mélange).
03 -
1 mozzarella entière.
04 -
1 gousse d'ail émincée.
05 -
Un peu de persil frais ciselé.
06 -
Une cuillère à soupe d'huile d'olive.
07 -
Deux cuillères à soupe de crème épaisse.
08 -
Un peu de parmesan râpé (optionnel).
09 -
Sel et poivre selon vos goûts.
10 -
Quelques feuilles de roquette (si vous voulez).
# Instructions:
01 -
Avec un chiffon humide, nettoyez bien les champignons puis coupez-les en fines lamelles. Faites chauffer l'huile, ajoutez l'ail puis les champignons et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Assaisonnez et incorporez le persil.
02 -
Allumez votre four à 200°C. Posez la pâte sur une surface et piquez-la avec les dents d'une fourchette.
03 -
Étalez la crème uniformément sur la pâte. Ajoutez les champignons, puis déposez des morceaux de mozzarella par-dessus. Si vous le voulez, terminez avec un peu de parmesan.
04 -
Glissez la tarte dans le four. Laissez cuire 20 à 25 minutes, le temps que la pâte devienne dorée et le fromage bien fondu.
05 -
Sortez la tarte et laissez-la reposer quelques instants. Décorez avec la roquette fraîche, si ça vous tente, juste avant de servir.
# Notes:
01 -
Elle peut se déguster tiède ou froide en fonction des envies.
02 -
Ajoutez une salade bien fraîche pour en faire un repas complet.