Gratin Maroilles Saucisses Fumées (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 800 g de patates.
02 - 2 oignons blancs.
03 - 20 g de matière grasse.
04 - 200 g de saucisson fumé.
05 - 300 g de fromage maroilles.
06 - 60 g de crème épaisse.

# Instructions:

01 - Mettez vos patates dans de l'eau avec du sel et laissez bouillir environ 20 minutes. Attendez qu'elles refroidissent avant de les toucher.
02 - Enlevez la peau des oignons et coupez-les en fines tranches.
03 - Faites dorer les oignons dans une poêle avec la matière grasse. Découpez le saucisson en fines rondelles et ajoutez-les aux oignons. Versez la crème, un peu de sel, du poivre et remuez tout ensemble.
04 - Mettez votre four à chauffer à 200°C. Pendant ce temps, pelez vos patates et coupez-les en rondelles. Tranchez aussi le maroilles.
05 - Mettez d'abord une couche de patates dans votre plat, puis étalez la moitié du mélange oignons-saucisson. Ajoutez une autre couche de patates et versez le reste du mélange par-dessus.
06 - Posez les tranches de maroilles sur le dessus et ajoutez du sel et du poivre selon vos goûts.
07 - Laissez cuire pendant 25 minutes jusqu'à ce que le plat soit bien doré. Mangez chaud avec une salade et une sauce vinaigrette aux noix pour rafraîchir le palais.

# Notes:

01 - Ce gratin revisite la tartiflette pour les fans de fromages au goût prononcé.
02 - Vous pouvez saupoudrer de la chapelure sur le dessus avant la cuisson pour plus de croustillant.

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