Tartine d'Œuf Confit Maison (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
3 cl d'huile végétale.
02 -
4 jaunes d'œufs.
03 -
4 morceaux de pain grillé.
04 -
1 petite botte de ciboulette.
05 -
25 g de gruyère râpé.
06 -
2 lamelles de bacon croustillant.
# Instructions:
01 -
Versez l'huile dans un récipient puis ajoutez délicatement les jaunes pour bien les envelopper d'huile.
02 -
Mettez les jaunes dans votre friteuse à air et faites cuire pendant 30 minutes à 180 °C. Quand c'est fini, sortez doucement les œufs de l'huile avec une passoire.
03 -
Étalez avec soin le jaune confit sur chaque morceau de pain grillé. Ajoutez beaucoup de ciboulette coupée finement et un peu de gruyère râpé par-dessus.
04 -
Brisez le bacon croustillant en petits bouts, disposez-les sur vos tartines et mangez tout de suite pour profiter de ce plat simple mais super bon!
# Notes:
01 -
Pour plus de goût, prenez du pain complet à la place du pain blanc.
02 -
Faites attention à ne pas trop cuire les jaunes pendant le processus de confisage.