Salade Waldorf aux Pommes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
3 cuillères à soupe de yaourt à la grecque (version classique ou végétale).
02 -
3 cuillères à soupe de mayo maison.
03 -
1 cuillère à soupe de jus de citron frais.
04 -
1 cuillère à soupe de miel liquide.
05 -
2 pommes Granny Smith, découpées en petits morceaux.
06 -
1 tasse de branches de céleri coupées en cubes.
07 -
1 tasse de grains de raisin coupés en deux.
08 -
1 tasse de cerneaux de noix ou de pécan légèrement dorés puis hachés.
09 -
2 cuillères à soupe de persil frais ciselé.
10 -
½ cuillère à café de gros sel.
11 -
Option: quelques feuilles de laitue pour présenter.
# Instructions:
01 -
Combinez dans un petit récipient le yaourt à la grecque, la mayo, le jus de citron et le miel. Gardez de côté.
02 -
Déposez dans un grand bol les morceaux de pommes, le céleri, les raisins, les noix, le persil et le sel.
03 -
Ajoutez la vinaigrette et mélangez bien pour que tous les ingrédients soient parfaitement nappés.
04 -
Dégustez tout de suite, avec des feuilles de laitue si vous aimez.
# Notes:
01 -
Cette salade est meilleure quand on la mange juste après l'avoir préparée. Pour gagner du temps, vous pouvez couper tous les ingrédients (sauf les pommes) et préparer la sauce un jour avant. Gardez-les séparément au frigo.
02 -
Les noix doivent être totalement refroidies avant d'être ajoutées à la salade, sinon elles vont faire fondre votre vinaigrette.