Tourte Campagnarde Saveurs (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
500g de viande hachée (bœuf ou mouton).
02 -
1 œuf pour badigeonner.
03 -
2 pommes de terre taillées en petits morceaux.
04 -
1 cuillère à café de thym séché.
05 -
1 pâte feuilletée.
06 -
2 carottes découpées en petits dés.
07 -
1 oignon finement haché.
08 -
1 cuillère à soupe de farine.
09 -
Sel et poivre selon le goût.
# Instructions:
01 -
Réglez le four à 180°C pour qu'il chauffe.
02 -
Faites doucement revenir l'oignon dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez la viande et laissez brunir. Incorporez ensuite les carottes, les pommes de terre, la farine, le thym, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant une dizaine de minutes.
03 -
Déposez la pâte feuilletée dans un plat à tarte. Ajoutez soigneusement la garniture par-dessus. Placez une autre pâte par-dessus, fermez bien les bords et faites une petite ouverture au centre pour laisser passer la vapeur.
04 -
Appliquez une fine couche d'œuf battu dessus. Mettez au four pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus ait une jolie teinte dorée.
# Notes:
01 -
Vous pouvez préparer la tourte à l'avance et la cuire juste avant de passer à table.
02 -
Il est possible de remplacer ou d'ajouter d'autres légumes selon vos envies.