Une Histoire d'Amour avec la Cuisine
Le cœur de ma maison a toujours été la cuisine. En grandissant dans une petite ville de France, j’ai eu la chance d’avoir deux figures clés dans mon apprentissage culinaire : ma grand-mère Marie, capable de transformer une poignée de légumes du jardin en une soupe pleine de réconfort, et ma mère Maria, dont le pain maison remplissait notre maison d’un parfum chaleureux chaque dimanche matin. J’étais souvent perchée sur un tabouret en bois, les observant avec admiration. Leur manière de cuisiner à l’instinct, avec tendresse et générosité, m’a transmis une conviction : la cuisine, c’est bien plus que des recettes. C’est une manière de créer des souvenirs. C’est cette philosophie que je partage aujourd’hui à travers macuisinegenial.
De Cuisinière Amateur à Exploratrice Culinaire
Mon parcours culinaire a pris un tournant décisif lorsque j’ai passé cinq années à voyager entre l’Europe et l’Asie, en travaillant dans des restaurants locaux et des cafés familiaux. J’ai appris à faire des pâtes avec une nonna en Toscane et à maîtriser les gestes précis du dim sum à Hong Kong. Ces expériences m’ont apporté bien plus que des techniques : elles m’ont révélé que la cuisine est un langage universel, capable de réunir les gens au-delà des mots. Aujourd’hui, cette approche m’inspire au quotidien : proposer une cuisine vraie, généreuse et toujours empreinte d’histoire.
Création de macuisinegenial
Avec macuisinegenial, j’ai voulu créer un espace vivant, chaleureux, où je peux partager mes recettes mais aussi ma façon d’aborder la cuisine. Chaque plat que je développe est un mélange d’héritage familial et de découvertes personnelles, pensé pour les cuisiniers d’aujourd’hui. Que ce soit un plat rapide pour un soir de semaine ou une recette généreuse du week-end, mon objectif est de vous donner confiance et envie de cuisiner. Parce que je suis convaincue que les plus beaux souvenirs se vivent autour d’une table, entourés de ceux qu’on aime. Ensemble, transformons chaque repas en un moment qui a du sens.