Bouchées d'Endives aux Fruits (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 endives.
02 -
1 pomme bien juteuse.
03 -
1 avocat mûr.
04 -
1 citron jaune bio.
05 -
Huile d'olive.
06 -
Sel et poivre.
07 -
10 crevettes déjà cuites.
# Instructions:
01 -
Enlever la base dure, détacher chaque feuille, bien rincer et bien sécher.
02 -
Tailler la pomme en petits morceaux, éplucher et couper les crevettes, râper un peu de zeste puis extraire le jus du citron, découper l'avocat en dés.
03 -
Combiner les morceaux de pomme, les crevettes et l'avocat, ajouter du jus de citron et un filet d'huile d'olive, mettre du sel et du poivre, remplir chaque feuille d'endive, parsemer de zestes de citron.
04 -
Consommer bien froid.
# Notes:
01 -
Un délice frais parfait pour commencer un repas.
02 -
Faites la garniture juste avant de servir pour garder l'avocat bien vert.
03 -
Vous pouvez préparer les feuilles d'endives quelques heures avant.