Pâtisserie cannelle maison (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 4 verres de farine.
02 - 1 tasse de sucre brun.
03 - 1 œuf frais.
04 - 3 cuil. à soupe de cannelle moulue.
05 - 4 cuil. à soupe de beurre, fondu.
06 - 1 tasse de lait légèrement chaud.
07 - 1/4 tasse de sucre blanc.
08 - 1 1/2 cuil. à café de sel fin.
09 - 2 1/2 cuil. à café de levure instantanée.
10 - Crème épaisse.

# Instructions:

01 - Ajoutez le sel, la levure, et le sucre à la farine mélangée.
02 - Versez le beurre fondu, le lait et cassez l'œuf avant de mélanger doucement.
03 - Mettez la pâte dans un endroit chaud pour reposer pendant deux heures.
04 - Roulez la pâte en rectangle, nappez de beurre fondu et saupoudrez généreusement de sucre et de cannelle.
05 - Enroulez soigneusement, puis coupez en morceaux réguliers.
06 - Mettez-les à cuire à 200°C pendant environ 20 minutes.
07 - Versez un peu de crème épaisse par-dessus les brioches encore chaudes.

# Notes:

01 - Ces petites douceurs à la cannelle sont idéales pour un goûter gourmand ou un début de journée savoureux.
02 - Préparez-les la veille pour les enfourner le matin et les déguster encore chauds.

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