01 -
Épluchez la courge et découpez-la en morceaux, puis laissez cuire dans une casserole d'eau salée pendant une vingtaine de minutes.
02 -
Chauffez une poêle puis faites rapidement sauter les épinards, environ 3 minutes.
03 -
Mélangez les morceaux de butternut et les noix broyées avec les pousses d'épinards déjà sautées. Mettez de côté.
04 -
Faites bouillir de l'eau salée et laissez cuire les pâtes pendant 8 à 10 minutes, selon vos goûts.
05 -
Découpez le fromage de chèvre en morceaux et laissez-le fondre doucement dans une casserole avec la crème liquide.
06 -
Versez la sauce crémeuse de chèvre sur les pâtes égouttées, et ajoutez le mélange aux légumes par-dessus. Mélangez délicatement.
07 -
Ajoutez une pincée de poivre 5 baies par-dessus et dégustez votre plat bien chaud.