Chaussons Épinards Feta (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 œuf entier.
02 - 1 oignon moyen.
03 - 1 pâte feuilletée prête à l'emploi.
04 - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
05 - 300 g de jeunes feuilles d'épinards.
06 - 100 g de feta émiettée.
07 - Sel selon le goût.
08 - Poivre noir moulu.
09 - 1 cuillère à soupe de persil frais haché.

# Instructions:

01 - Pelez l’oignon et hachez-le finement.
02 - Rincez les feuilles d’épinards puis essorez-les soigneusement.
03 - Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et laissez cuire l’oignon quelques minutes.
04 - Ajoutez les épinards, couvrez et laissez cuire jusqu'à ce qu’ils rendent leur eau.
05 - Quand tout est cuit, arrêtez le feu et laissez refroidir le mélange.
06 - Dans un saladier, mélangez les épinards refroidis, l’oignon cuit, l’œuf battu, la feta, le persil, du sel et du poivre.
07 - Réglez le four sur 200°C et laissez-le chauffer.
08 - Découpez 6 cercles dans la pâte feuilletée et disposez-les dans des moules individuels.
09 - Ajoutez la préparation dans chaque moule puis rabattez les bords de pâte.
10 - Mettez au four pour 20 minutes, jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.

# Notes:

01 - Assurez-vous de bien retirer l’excès d’eau des épinards pour une texture croustillante.

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