Chorizo et Parmesan (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 150g de farine.
02 - 80g de beurre ramolli.
03 - 50g de parmesan en copeaux.
04 - Un œuf.
05 - Une pincée de sel.
06 - Un peu de poivre.
07 - 40g de noix hachées.
08 - 50g de saucisson sec coupé en dés.
09 - 1 cuillère à café de poudre à lever.

# Instructions:

01 - Dans un saladier, réunissez la farine et la poudre à lever.
02 - Saupoudrez de sel et de poivre selon votre goût.
03 - Parsemez de parmesan en copeaux et mélangez bien.
04 - Intégrez le beurre ramolli dans le mélange avec vos doigts.
05 - Travaillez la pâte avec les paumes pour obtenir une texture sableuse.
06 - Ajoutez l'œuf entier et mélangez jusqu'à homogénéité.
07 - Taillez le saucisson en petits carrés.
08 - Émiettez les noix en morceaux grossiers.
09 - Mélangez les dés de saucisson et les morceaux de noix dans la pâte.
10 - Réglez le four à 160°C et laissez chauffer.
11 - Placez une feuille de papier cuisson sur une plaque de four.
12 - Roulez la pâte en boules de taille uniforme.
13 - Posez-les sur la plaque, puis aplatissez-les légèrement.
14 - Mettez au four pour environ 20 minutes.
15 - Déposez-les sur une grille pour les refroidir.

# Notes:

01 - Idéal pour accompagner l'apéritif, ces biscuits peuvent être gardés dans une boîte hermétique.

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