Pâtes crémeuses bœuf coquilles (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
125ml de bouillon de poulet.
02 -
250ml de crème liquide entière.
03 -
1 petit oignon finement émincé.
04 -
450g de boeuf haché.
05 -
2 grosses poignées de cheddar râpé (environ 100g).
06 -
2 gousses d'ail écrasées.
07 -
400g de pulpe de tomate en conserve.
08 -
Une pincée de sel et de poivre, selon votre goût.
09 -
1 cuillère à café d'herbes de Provence.
10 -
2 tasses de pâtes en forme de coquillages.
11 -
Quelques feuilles de persil plat pour décorer.
# Instructions:
01 -
Faites revenir doucement les morceaux d'oignon et l'ail écrasé dans un peu d'huile chaude jusqu'à ce qu'ils deviennent parfumés.
02 -
Cuisez le boeuf haché dans une grande poêle, à feu moyen, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et sans aucun jus. Égouttez si nécessaire.
03 -
Ajoutez les tomates, le bouillon et la crème liquide à la viande. Mélangez bien et laissez mijoter doucement jusqu'à ce que la sauce épaississe.
04 -
Faites cuire les coquillages dans l'eau bouillante salée conformément aux instructions sur l'emballage. Égouttez et laissez de côté.
05 -
Ajoutez les pâtes cuites à la sauce. Saupoudrez de cheddar râpé, herbes de Provence et ajustez l'assaisonnement. Remuez tout jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
06 -
Au moment de servir, parsemez un peu de persil frais sur le dessus pour une jolie finition.
# Notes:
01 -
Un plat rempli de saveurs et très facile à préparer pour les dîners pressés.
02 -
Vous pouvez ajuster la texture de la sauce avec plus de crème ou réduire son onctuosité avec un peu de bouillon.