Craquelés Chocolat Faciles (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 œufs, bien frais.
02 -
80 g de sucre blanc.
03 -
1 pincée de sel.
04 -
200 g de chocolat pâtissier noir.
05 -
50 g de beurre doux.
06 -
1 sachet de levure baking powder.
07 -
100 g de sucre glace pour enrobage.
08 -
220 g de farine classique.
# Instructions:
01 -
Passez le chocolat et le beurre au micro-ondes, ou faites-les fondre au bain-marie en remuant doucement. Si Thermomix, broyez quelques secondes avant de chauffer.
02 -
Ajoutez les œufs et le sucre, mélangez bien. Ensuite, incorporez la farine, la levure et le sel petit à petit pour éviter les grumeaux.
03 -
Recouvrez le mélange avec un film alimentaire et placez au frais pendant une heure, ou 30 minutes au congélateur si pressé.
04 -
Préchauffez le four à 180°C. Façonnez des boules avec la pâte, roulez-les dans du sucre glace, et posez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
05 -
Enfournez pendant 10 minutes. Laissez refroidir sur la plaque avant manipulation.
# Notes:
01 -
Conservez dans une boîte fermée plusieurs jours.
02 -
Le passage au frais est clé pour la texture !