Poulet aux Lardons (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
02 -
1 oignon.
03 -
2 gousses d'ail.
04 -
500 g de filet de poulet.
05 -
200 g de dés de bacon.
06 -
250 g de champignons frais.
07 -
20 cl de crème entière.
08 -
2 cuillères à soupe de moutarde gros grains.
09 -
Sel et poivre selon vos goûts.
10 -
Quelques feuilles de persil frais (en option).
# Instructions:
01 -
Coupez le poulet en fines tranches. Hachez finement l'oignon et l'ail. Émincez les champignons. Faites revenir les dés de bacon dans une grande poêle, puis mettez-les de côté.
02 -
Dans la même poêle, faites revenir l'ail et l'oignon. Ajoutez ensuite les morceaux de poulet et laissez-les colorer avant d'incorporer les champignons.
03 -
Ajoutez de nouveau les dés de bacon dans la poêle. Versez la crème et incorporez la moutarde. Laissez cuire doucement quelques minutes pour obtenir une sauce épaisse.
04 -
Salez et poivrez à votre convenance. Décorez avec un peu de persil frais si souhaité. À déguster avec l'accompagnement de votre choix.
# Notes:
01 -
Pour une version plus légère, remplacez le bacon par des morceaux dinde ou de jambon maigre.
02 -
Adaptez la dose de moutarde si vous préférez une saveur plus douce.