Croustillantes au Parmesan (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
600 g de pommes de terre pelées et découpées.
02 -
30 g de farine.
03 -
50 g de chapelure croustillante.
04 -
1 œuf battu légèrement.
05 -
50 g de parmesan en poudre.
06 -
Sel et poivre selon votre goût.
07 -
Une touche de persil frais haché (si vous aimez).
# Instructions:
01 -
Prendre un peu de pâte et façonner des petites boules. Enrober chaque croquette avec la chapelure pour bien couvrir.
02 -
Remplissez une grande casserole avec de l'eau légèrement salée. Faites cuire les morceaux de pommes de terre pendant environ 15 minutes, puis égouttez-les. Laissez-les refroidir un peu avant de continuer.
03 -
Réduisez les pommes de terre en purée bien lisse. Ensuite, mélangez le parmesan, l'œuf battu, la farine, un peu de sel et de poivre à votre goût. Remuez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
04 -
Mettez l'Airfryer à 180°C. Faites cuire les croquettes pendant 10 à 15 minutes. Retournez-les à mi-cuisson afin qu'elles soient bien dorées de tous les côtés.
05 -
Disposez-les bien chaudes et ajoutez un peu de persil en finition si vous le souhaitez.
# Notes:
01 -
Idéal comme plat d'accompagnement ou pour grignoter.
02 -
Vous pouvez congeler les croquettes avant de les cuire.