Champignons farcis délicieux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
22 gros champignons blancs ou bruns, propres et sans pieds.
02 -
Huile d'olive en spray.
03 -
300 g d'épinards congelés, bien égouttés.
04 -
225 g de fromage frais, bien mou.
05 -
3/4 tasse de parmesan finement râpé.
06 -
Une petite poignée de mozzarella râpée (environ 1/2 tasse).
07 -
1 gousse d'ail hachée très finement.
08 -
Sel et poivre, selon vos goûts.
09 -
1/3 tasse de chapelure croustillante.
10 -
1 1/2 c. à café d'huile d'olive pour mélanger.
# Instructions:
01 -
Mettez le four à chauffer à 200°C. Protégez une plaque de cuisson avec du papier aluminium pour éviter qu'elle colle.
02 -
À l'aide de serviettes ou d'un torchon propre, enlevez toute l'eau des épinards décongelés. Mettez-les dans un saladier.
03 -
Dans le même bol, mélangez les épinards avec le fromage frais, un peu plus de la moitié de parmesan râpé, la mozzarella, l'ail, et ajustez le sel et le poivre selon vos préférences.
04 -
Prenez les champignons, placez-les sur la plaque, puis pulvérisez-les doucement d'huile d'olive sur leurs côtés.
05 -
Remplissez chaque champignon avec une belle portion de la préparation fromagère.
06 -
Mélangez la chapelure avec le reste du parmesan râpé et une pincée d'huile d'olive. Parsemez ce mélange croustillant sur vos champignons farcis.
07 -
Enfournez pendant 20 à 24 minutes. Les champignons doivent être bien cuits et leurs garnitures doivent avoir une belle couleur dorée.
# Notes:
01 -
Pour les rendre encore plus croustillants, passez-les rapidement sous le gril juste avant de retirer du four.
02 -
Dégustez-les tant qu'ils sont encore bien chauds pour profiter au maximum de leurs saveurs.