Homard crémeux à l'ail (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
4 queues de homard.
02 -
1 cuillère à soupe de persil frais ciselé.
03 -
½ tasse de parmesan râpé.
04 -
1½ tasse de crème liquide épaisse.
05 -
4 gousses d'ail hachées.
06 -
4 cuillères à soupe de beurre fondu.
07 -
1 cuillère à soupe de jus de citron frais.
08 -
Sel et poivre selon votre goût.
# Instructions:
01 -
Chauffez le four à 220°C pour le préchauffer.
02 -
Ouvrez délicatement les coquilles au-dessus et laissez la chair attachée vers la base.
03 -
Salez, poivrez, et badigeonnez les queues avec du beurre fondu.
04 -
Placez au four environ 8 à 10 minutes jusqu'à ce que la chair devienne opaque et ferme.
05 -
Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez l'ail, incorporez la crème et le parmesan, puis laissez doucement mijoter pendant quelques minutes.
06 -
Versez la sauce sur les queues, ajoutez du persil par-dessus et servez tout bien chaud.
# Notes:
01 -
Un plat sophistiqué à base de fruits de mer, parfait pour un dîner élégant.
02 -
La sauce onctueuse au fromage mettra en valeur la douceur du homard.