Mignon Boursin Champignons (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 400 g de filet mignon, découpé en lamelles.
02 - 200 ml d'eau claire.
03 - 12 g de fécule de maïs.
04 - 1 oignon, finement coupé.
05 - 100 g de St Môret aux herbes.
06 - 4 cuillères à soupe de crème allégée à 4%.
07 - 1 cube de bouillon végétal.
08 - 150 g de champignons frais, en tranches.
09 - 3 cuillères à café d'huile d'olive vierge.
10 - Sel et poivre, selon préférence.

# Instructions:

01 - Enlevez la peau de l'oignon et coupez-le en petits morceaux. Faites-le dorer dans l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit transparent.
02 - Mettez les morceaux de filet mignon dans la poêle. Laissez-les bien colorer de tous côtés pendant quelques minutes pour libérer leurs saveurs.
03 - Versez l'eau puis émiettez le cube de bouillon dedans. Mélangez bien et laissez cuire doucement environ 20 minutes pour que tout prenne goût.
04 - Dans un bol séparé, écrasez le St Môret avec la crème jusqu'à avoir un mélange lisse. Ajoutez-le à la préparation, puis assaisonnez avec du sel et du poivre comme vous aimez.
05 - Mélangez la fécule de maïs dans un peu d'eau froide, puis versez dans la casserole. Laissez mijoter encore 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que la sauce soit bien onctueuse.

# Notes:

01 - Le fromage aux herbes donne une onctuosité spéciale à ce plat, rendant chaque bouchée inoubliable.
02 - Accompagnez ce plat de légumes frais ou d'une purée maison pour un repas complet.

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