Mini Bouchées Saumon Frais (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 150g de farine tout usage.
02 - 1 cuillère à café de poudre à lever.
03 - 2 œufs frais.
04 - 100ml de lait entier.
05 - 50ml d'huile d'olive douce.
06 - 100g de saumon fumé en tranches.
07 - 100g de St Môret.
08 - Une pincée de sel.
09 - Poivre noir moulu.
10 - Quelques brins d'aneth pour garnir.

# Instructions:

01 - Mettez votre four à chauffer à 180°C.
02 - Placez des caissettes en papier dans le moule à muffins.
03 - Dans un bol, combinez la farine avec la poudre à lever.
04 - Cassez et battez les œufs dans un récipient séparé.
05 - Versez le lait avec les œufs battus.
06 - Ajoutez l'huile d'olive aux ingrédients liquides.
07 - Fouettez bien tous les liquides ensemble.
08 - Ajoutez petit à petit le mélange sec aux liquides.
09 - Découpez le saumon fumé en petits dés.
10 - Intégrez les morceaux de saumon dans la préparation.
11 - Ajoutez sel et poivre selon votre goût.
12 - Remplissez chaque caissette à moitié avec la pâte.
13 - Déposez une noisette de St Môret au milieu.
14 - Finissez de remplir avec le reste de pâte.
15 - Laissez cuire 20-25 minutes au four.
16 - Piquez avec un cure-dent pour voir s'ils sont cuits.
17 - Attendez qu'ils refroidissent un peu avant de démouler.
18 - Parsemez d'aneth frais sur le dessus.
19 - Dégustez tièdes ou froids selon votre préférence.

# Notes:

01 - Ces petits muffins fondants mêlent la saveur fumée du saumon et la douceur crémeuse du fromage. Ils sont parfaits pour un apéro entre amis, une entrée légère ou même un brunch dominical.

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