Poulet courgettes sauce soja (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
500 g d'escalopes de poulet en dés.
02 -
2 courgettes découpées en rondelles épaisses.
03 -
3 cuillères à soupe de sauce soja.
04 -
2 cuillères à soupe d'huile végétale.
05 -
1 cuillère à soupe de graines de sésame.
06 -
2 gousses d'ail finement hachées.
07 -
1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé.
08 -
2 cuillères à soupe de sirop d'érable.
09 -
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc.
10 -
1 oignon nouveau finement émincé.
11 -
Sel et poivre selon vos envies.
# Instructions:
01 -
Faites revenir le poulet à feu vif dans l'huile pendant environ 6 minutes. Mettez-le de côté pour plus tard.
02 -
Utilisez la même poêle pour faire sauter les courgettes jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres et légèrement dorées. Cela prend environ 5 minutes.
03 -
Dans un bol, mélangez le sirop d'érable, la sauce soja, le gingembre, l'ail et le vinaigre balsamique blanc.
04 -
Ajoutez le poulet dans la poêle avec les courgettes. Versez votre sauce dessus et laissez mijoter doucement pendant 5 minutes.
05 -
Parsemez avec les graines de sésame, ajustez le sel et le poivre puis garnissez d'oignon nouveau pour terminer.
# Notes:
01 -
Un plat rapide, léger et équilibré entre protéines et légumes.
02 -
La combinaison sucrée et salée de la sauce donne une explosion de saveurs.