Poulet Crémeux Piments (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 20 cl de crème épaisse.
02 - Quelques morceaux de tomates séchées.
03 - 1 petit piment vert ou jaune.
04 - 10 à 12 aiguillettes de poulet (ou 2 escalopes).
05 - Sel et poivre selon les envies.
06 - Un peu de beurre pour faire cuire.
07 - 1 cuillère à café de maïzena pour épaissir (optionnel).
08 - 1 petit piment rouge doux (facultatif).

# Instructions:

01 - Coupez les tomates séchées en petits bouts. Retirez les graines des piments et découpez-les en fines rondelles. Mettez de côté quelques morceaux pour décorer plus tard.
02 - Chauffez une poêle avec un peu de beurre. Faites revenir les aiguillettes de poulet des deux côtés pendant environ 5 minutes. Salez et poivrez. Réservez-les hors du feu.
03 - Dans la même poêle, versez la crème épaisse. Laissez chauffer à feu doux, ajoutez les morceaux de tomates séchées et laissez mijoter brièvement. Si besoin, mélangez un peu de maïzena pour épaissir la sauce.
04 - Ajoutez les aiguillettes dans la sauce, mélangez bien et laissez sur feu doux pour que les saveurs se mélangent.
05 - Décorez avec les rondelles de piment réservées. Accompagnez ce plat de légumes vapeur, de riz ou de pommes de terre sautées.

# Notes:

01 - Si vous aimez les plats plus doux, il est possible de retirer complètement les piments.
02 - Épaississez la sauce selon votre préférence avec ou sans maïzena.

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