Tarte salée oignons (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 150 g de fromage râpé (emmental, beaufort ou comté).
02 - 500 g d'oignons, doux de préférence.
03 - 1 pâte feuilletée ou brisée.
04 - 30 g de beurre demi-sel.
05 - 3 gros œufs.
06 - 20 cl de crème entière liquide.
07 - Sel et un peu de poivre.

# Instructions:

01 - Disposez la pâte feuilletée dans un moule adapté.
02 - Pelez et hachez les oignons très finement.
03 - Laissez les oignons cuire doucement dans une poêle avec le beurre fondu.
04 - Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec la crème jusqu'à obtenir une préparation homogène.
05 - Ajoutez une pincée de sel et une touche de poivre à votre mélange.
06 - Versez les oignons cuits sur la pâte.
07 - Recouvrez les oignons du mélange œufs-crème.
08 - Ajoutez généreusement le fromage râpé par-dessus.
09 - Laissez cuire au four à 180°C pendant environ 35 à 40 minutes.
10 - Dégustez bien chaud ou légèrement tiède.

# Notes:

01 - Une quiche aux oignons facile à réaliser, où la douceur des oignons fondants contraste avec le croustillant de la pâte.

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