Tranches Saumon Doux Asiatique (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
500g de filet de saumon.
02 -
2 oignons nouveaux.
03 -
1 citron entier.
04 -
3 cuillères de nectar d'abeille.
05 -
Sauce soja japonaise.
06 -
Huile végétale.
07 -
Poivre rose.
08 -
Aneth ciselé.
09 -
Feuilles de persil.
10 -
Coriandre verte.
11 -
Fleur de sel.
# Instructions:
01 -
Examiner le poisson et enlever toutes les arêtes.
02 -
Couper le saumon en lamelles fines.
03 -
Placer les morceaux dans un récipient plat.
04 -
Combiner le nectar d'abeille avec le jus du citron pressé.
05 -
Verser un peu d'huile végétale et quelques gouttes de sauce soja.
06 -
Fouetter la préparation jusqu'à obtenir une consistance homogène.
07 -
Couper finement les oignons nouveaux.
08 -
Hacher toutes les herbes fraîches menu.
09 -
Mettre les herbes et oignons dans le mélange liquide.
10 -
Broyer légèrement les grains de poivre rose.
11 -
Parsemer le poivre broyé dans la marinade.
12 -
Napper le saumon avec toute la préparation.
13 -
Laisser mariner au frigo pendant 30 minutes.
14 -
Déguster bien frais.
# Notes:
01 -
Ce délice marie les notes orientales de la sauce soja avec la touche sucrée du nectar d'abeille et les parfums verts des herbes. Une approche contemporaine et rapide du saumon mariné traditionnel.