Gourmandise française vol-au-vent (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 4 bouchées feuilletées.
02 - 400g de filet de poulet.
03 - 1 oignon moyen.
04 - 250g de champignons frais.
05 - 30g de farine de blé.
06 - 50g de beurre doux.
07 - 200ml de crème liquide entière.
08 - 250ml de bouillon de poule.
09 - Une pincée de sel et du poivre.
10 - Un peu de persil haché.

# Instructions:

01 - Dans une poêle, faites chauffer le beurre et ajoutez l'oignon finement haché. Faites-le cuire jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
02 - Ajoutez les morceaux de poulet à la poêle et faites-les dorer légèrement, tout en remuant régulièrement.
03 - Ajoutez les champignons coupés en tranches à la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau.
04 - Incorporez la farine en mélangeant bien, puis versez doucement le bouillon de poule et la crème. Mélangez et laissez épaissir à feu doux.
05 - Salez et poivrez selon vos préférences, puis mélangez une dernière fois.
06 - Réchauffez les bouchées feuilletées au four préchauffé à 180°C. Garnissez-les de votre préparation chaude et décorez avec un peu de persil.

# Notes:

01 - À servir encore chaud accompagné d'une salade croquante.
02 - Vous pouvez préparer la farce à l'avance et la réchauffer avant de garnir.

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