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Un plat différent qui va épater ? Essayez nos courgettes garnies au poulet ! Une idée qui transforme ce légume ordinaire en festin délicieux et original. Idéal pour un souper léger et nutritif, on adore cette rencontre entre légumes moelleux et garniture savoureuse. Le mélange de pulpe de courgette, de poulet tendre et de parmesan fondu crée une symphonie de saveurs à la fois réconfortantes et fraîches. En plus, c'est facile, rapide, et ça utilise des produits qu'on a tous à la maison. Alors, on essaie ?
Délicieuses courgettes farcies au poulet : un festival de goûts irrésistible
Ces courgettes garnies de poulet, c'est vraiment le plat à découvrir sans attendre ! On aime comment le légume s'accorde magnifiquement avec le poulet assaisonné et la saveur remarquable du parmesan. C'est une vraie gourmandise qui remonte le moral, parfaite pour un dîner tranquille chez soi. Que vous cherchiez à impressionner des amis ou simplement vous régaler, c'est LE plat qu'il vous faut. Et comme sa préparation est vraiment simple, même si vous débutez en cuisine, vous pouvez foncer. Allez, faites-vous plaisir !
Les ingrédients
- Courgettes : Prenez-les bien fermes et assez grosses pour pouvoir les garnir généreusement. La fraîcheur fait toute la différence !
- Oignon : Un bon oignon pour donner de la saveur à la garniture. Il devient doux et caramélisé à la cuisson. Vous pouvez aussi utiliser une échalote si vous préférez.
- Coulis de tomates : Ça apporte du moelleux et une touche d'acidité à la farce. Une passata ou une sauce tomate classique marchera très bien aussi.
- Blancs de poulet : Le cœur de notre garniture ! Découpez-les en petits morceaux pour qu'ils cuisent uniformément. Vous pouvez remplacer par de la dinde hachée.
- Gousse d'ail : Pour l'arôme ! Ajustez la quantité selon vos préférences. Si vous n'avez que de l'ail en poudre, ça fera l'affaire.
- Parmesan : L'ingrédient star pour le gratin ! Il donne ce petit goût corsé qui change tout. Du gruyère râpé peut le remplacer si besoin.
- Huile d'olive : Pour faire sauter les ingrédients. L'huile de colza est une bonne alternative.
- Sel : Dosez selon votre goût, mais attention car le parmesan est déjà salé !
- Poivre : Fraîchement moulu pour plus de saveur !
La préparation
- Préparer les courgettes :
- Nettoyez vos courgettes et coupez-les en deux sur la longueur. Évidez-les soigneusement avec une cuillère pour créer un creux, mais gardez le fond intact !
- À la vapeur :
- Conservez la chair retirée et faites cuire les moitiés de courgettes environ 10 minutes à la vapeur. Elles doivent rester fermes mais être cuites.
- La base parfumée :
- Pendant ce temps, coupez finement l'oignon et l'ail. Faites-les dorer dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent parfumés.
- La farce au poulet :
- Mettez le poulet et la chair réservée des courgettes dans la poêle. Ajoutez le coulis, puis laissez cuire environ 10 minutes en mélangeant occasionnellement.
- L'assaisonnement :
- Ajoutez sel et poivre selon vos envies. Remplissez généreusement vos courgettes avec cette préparation, puis saupoudrez de parmesan.
- Le coup de chaud :
- Chauffez votre gril à 200°C. Enfournez vos courgettes pour 5 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré et craquant.
- À table !
- Dégustez immédiatement pour apprécier toutes les saveurs !
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La courgette sous son meilleur jour
Qui aurait pensé que la courgette pouvait devenir un plat aussi savoureux ? C'est un légume formidable qui s'adapte à toutes les créations culinaires. Dans cette recette, on la remplit de poulet aromatisé et d'ingrédients qui font toute la différence. Le résultat ? Un plat aussi beau à voir que bon à manger ! C'est l'option parfaite pour ces soirées où on veut se régaler sans passer trop de temps aux fourneaux.
Questions Fréquemment Posées
- → Je peux utiliser un autre fromage que le parmesan ?
Absolument! La mozzarella fondue ou le cheddar rapé apportent des saveurs franchement différentes.
- → Comment garder les courgettes un peu croquantes ?
Mon secret est de pas trop les cuire à la vapeur, environ 10 minutes ça suffit.
- → On peut faire une version sans viande ?
Totalement! Mettez du quinoa bien assaisonné ou un mix de légumes secs à la place du poulet.
- → Je peux tout faire la veille ?
Bien sûr, préparez votre garniture en avance et gardez-la au frigo.
- → Quel accompagnement marche bien ?
Une légère salade verte ou un morceau de pain maison, et le tour est joué!
Conclusion
Mes courgettes garnies mêlent la tendreté du poulet à la douceur naturelle des courgettes, le tout rehaussé par une sauce tomate maison et quelques copeaux de parmesan. La préparation commence par une cuisson vapeur des moitiés de courgettes, pendant qu'on fait dorer oignons, ail et morceaux de poulet avec la chair creusée des légumes. On remplit ensuite nos barquettes avec ce mélange savoureux, on ajoute du fromage et on passe vite fait au four. C'est le repas idéal quand on cherche quelque chose de vite fait mais nourrissant!