Épingler
Avec le Cookeo je retrouve la saveur des plats familiaux sans perdre de temps. Depuis que j'ai trouvé cette astuce je ne prépare plus jamais autrement. L'odeur qui remplit la cuisine me fait penser aux grands repas de mon enfance et la viande devient super moelleuse grâce à la pression.
Super Partenaire du Quotidien
Ce que j'adore avec le Cookeo c'est qu'on obtient du vrai fait maison même après une longue journée. La pression garde toutes les bonnes saveurs et le bœuf fond dans la bouche comme avec la vieille méthode. J'ai maintenant ma solution simple pour bien manger sans galérer.
Dans Ma Liste de Courses
- Pomme de terre: 4 bintje ou charlotte coupées en gros bouts
- Oignons: 2 gros jaunes émincés
- Carottes: 3 carottes orange épluchées et taillées
- Poireaux: 2 blancs super frais
- Céleri: Une belle branche croquante
- Navets: 4 mini navets bien fermes
- Bouquet garni: Thym laurier persil de mon coin de jardin
- Jarret: 600 g bien persillé du boucher
- Eau: 800 ml d'eau filtrée
- Gros sel et poivre: À ajuster selon les goûts
- Clou de girofle: Pour relever le tout
Délicieux Pas à Pas
- Plaisir de servir
- Je finalise l'assaisonnement j'enlève les herbes et je sers direct avec une pointe de moutarde.
- Finition gourmande
- Les pommes de terre rejoignent la cuve pour 10 minutes histoire qu'elles gardent la pêche.
- Lancement express
- Tout sauf les patates part dans le Cookeo pour 30 minutes là déjà ça commence à sentir dans toute la maison.
- Préparatifs
- J'épluche et coupe tranquillement tous mes légumes pendant que le Cookeo chauffe c'est un moment que j'aime bien.
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Astuces Perso
Pour une saveur encore plus intense je laisse le bouillon refroidir puis je le réchauffe avant de servir. J'en mets toujours de côté pour un bol de soupe rapide c'est super malin. Quand il fait frais je rajoute du panais et au retour des beaux jours des petits pois frais à chacun sa saison !
Questions Fréquemment Posées
- → Le temps change-t-il selon le Cookeo ?
- Les temps indiqués vont bien, mais chaque Cookeo peut être un peu différent. Regarde juste si la viande est bien tendre avant d’arrêter.
- → Les légumes, on peut varier ?
- Bien sûr, mets ce qui te plaît ou ce que t’as dans le frigo. Essaie du chou, des rutabagas, ou des panais, tu verras c’est bon.
- → Comment bien servir le plat ?
- Tu peux proposer de la moutarde forte, des cornichons pour le croquant et du gros sel. Le bouillon passe super bien en soupe avec des croûtons.
- → C’est possible de garder les restes ?
- Pas de souci, ça reste bon deux à trois jours au frais. Réchauffé, ça a même encore plus de goût.
- → On peut prendre un autre morceau de bœuf ?
- Oui tu choisis : paleron, macreuse ou gîte, ça marche aussi. Il faut juste que ça supporte la cuisson douce.