Épingler
Mon petit plat doré aux légumes verts et fruits rouges est mon régal absolu. J'adore comment il réchauffe le cœur avec ses touches du sud. Le poulet moelleux s'entend à merveille avec les épinards qui fondent en bouche et les tomates confites qui rappellent l'été. C'est maintenant un classique chez nous qui ravit tout le monde à chaque bouchée.
Un Délicieux Moment de Réconfort
Ce plat me plaît tellement par son côté facile et ses saveurs généreuses. Le mélange onctueux de bouillon et crème enveloppe chaque ingrédient parfaitement. Les épinards ajoutent leur touche de fraîcheur bien saine. Et puis c'est vraiment vite fait, idéal pour se faire plaisir sans passer la journée aux fourneaux.
Liste des Ingrédients
- Poulet: 4 filets découpés en morceaux.
- Épinards: 400g frais ou congelés.
- Tomates confites: 100g coupées en lanières.
- Crème: 20cl de crème liquide.
- Bouillon: 200ml de bouillon de poule.
- Ail: 2 gousses.
- Herbes: Thym ou basilic selon préférence.
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Étapes de Cuisson
- La viande
- Faites revenir les morceaux de poulet dans un peu d'huile d'olive.
- Les saveurs
- Mettez l'ail, les tomates confites et les herbes.
- Le jus
- Ajoutez le bouillon et la crème, laissez cuire à feu doux.
- Pour terminer
- Mettez les épinards et attendez qu'ils ramollissent dans la sauce.
Moment de Dégustation
Je mange mon poulet avec du riz, des nouilles ou des patates à la vapeur, ça dépend de mon humeur. La sauce onctueuse est un vrai délice et les tomates confites donnent un petit croquant sympa. Vous pouvez varier les épices comme vous voulez, moi j'aime quand ça sent bon les herbes.
Questions Fréquemment Posées
- → Comment garder mon poulet juteux?
Faites d'abord dorer le poulet puis baissez le feu. La cuisson douce garde la viande moelleuse. Arrêtez la cuisson dès que c'est prêt pour pas que ça sèche.
- → Ma sauce est pas assez épaisse?
Laissez votre sauce mijoter quelques minutes de plus à petit feu. La crème va s'épaissir naturellement pendant la cuisson.
- → Je peux utiliser des épinards congelés?
Oui c'est possible. Faut juste bien les décongeler et les presser pour enlever l'eau sinon votre sauce sera trop liquide.
- → Avec quoi je peux manger ce plat?
Ce plat va super bien avec des pâtes, du riz ou des patates. N'oubliez pas le pain pour ramasser la sauce.
- → Je peux préparer ça en avance?
Vous pouvez le réchauffer tout doucement mais c'est vraiment meilleur quand c'est fait et mangé tout de suite pour que le poulet reste bien tendre.