Saveurs d’Autrefois

Ces recettes sont les trésors de la cuisine familiale française. Mijotés longuement, servis généreusement, les plats traditionnels comme la daube, la choucroute, la bouillabaisse ou la poule au pot racontent notre terroir. Simples, bons, faits pour rassembler autour d’une grande table. Chaque recette est expliquée avec les astuces qui font toute la différence pour les réussir à tous les coups.

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Mis à jour le Sun, 06 Apr 2025 01:41:13 GMT

Plats d’Héritage

Un plat de courgette farcie de poulet et de sauce tomate, garni de feuilles de basilic.
Courgettes Garnies de Poulet

Des barquettes de courgettes au poulet créées lors d'un souper impromptu

Un plat de pâtes crémeuses garni de morceaux de bacon croustillants et de persil frais, servi dans un bol décoré.
Poireaux à la sauce bacon

Un mariage Franco-Italien de poireaux fondants et sauce crémeuse pour ce soir.

Alt text en français : "Une assiette de frites recouvertes de sauce brune, de fromage fondu, d'oignons rouges hachés et de persil."
Frites canadiennes au fromage

Ces frites au fromage, ma trouvaille pendant qu'on était tous à la maison

Un plat de lasagne parfaitement empilé, garni de fromage fondu et de jambon, saupoudré de persil frais.
Lasagnes Jambon Fromage

Un plat de lasagnes jambon-fromage parfait pour les invités qui débarquent sans prévenir.

Un gratin de pommes de terre aux morceaux de jambon, recouvert de fromage fondu et de persil, servi sur une assiette.
Roule Pommes Terre Raclette

Mon roulé patates version raclette pour un repas improvisé d'hier soir.

Un plat coloré composé d'œufs au plat, de chorizo, de poivrons et de tomates, garni de persil haché.
Plat Oeufs Chorizo Poivrons

Un mélange œufs-chorizo créé pendant mon break de midi

Un plat de pommes de terre gratinées avec du bacon, de la crème et des herbes, servi dans un plat en céramique.
Patates fondantes fromage montagne

Un mélange fondant de patates, lardons et fromage de montagne, idéal pour rassembler toute la famille autour d'un repas chaleureux.

Lasagnes crémeuses garnies de champignons et de poulet, servies sur une assiette avec une touche de persil.
Lasagnes Poulet Sauce Crémeuse

Des lasagnes poulet onctueuses pour vos repas pressés

Un gratin de pommes de terre garni de tranches de saucisse, recouvert de fromage fondant et parsemé de persil.
Gratin Maroilles Saucisses Fumées

Mon gratin de Maroilles d'hier, complètement sorti de ma mémoire jusqu'à l'affolement de 19h

Des courgettes gratinées garnies de jambon, fromage et œufs, servies sur une assiette noire.
Cordon Bleu aux Courgettes

Une alternative végétale au cordon bleu créée un soir de semaine

Une salade de pommes de terre garnie d'œufs durs, de bacon croustillant, d'oignons rouges et de persil frais.
Patates Lardons Œufs

Une patate en salade inventée pendant un midi sans idée.

Un plat savoureux de pommes de terre, saucisses et fromage fondu, garni de persil frais.
Gratin Morbier et Morteau

Un festin hivernal au fromage et saucisse fumée