Parfaire Chaque Plat

La réussite d’un plat passe souvent par sa sauce. Cette collection rassemble les classiques indispensables : sauce béchamel, hollandaise, vinaigrettes variées, pesto, tapenade ou sauces asiatiques express. Chaque recette explique les gestes techniques et les accords idéaux selon les plats. Faciles à adapter, elles permettent de redonner du peps à n’importe quelle préparation. Idéal pour éviter les sauces industrielles et tout faire maison.

10 résultats dans cette collection.
Mis à jour le Sun, 06 Apr 2025 01:41:18 GMT

Tout pour Assaisonner

Deux morceaux de bœuf grillés garnis d'une sauce crémeuse, avec des citrons rôtis sur une assiette élégante.
Bœuf Sauce Échalotes

Un plat savoureux alliant la tendresse du bœuf et le velouté d'une sauce parfumée aux échalotes et moutarde à l'ancienne.

Moules appétissantes avec pommes de terre dorées, garnies de persil, servies dans un bol noir sur une planche en bois.
Moules Sauce Sakari

De délicieuses moules préparées avec la sauce basque Sakari, des oignons et de la ventrèche, servies avec des frites dorées.

Deux morceaux de filet mignon arrosés d'une sauce onctueuse aux champignons, entourés de fines tranches de champignons et d'herbes.
Mignon Sauce Boursin

Filet tendre avec une sauce Boursin crémeuse et champignons. Réconfort en toute simplicité.

Des tranches de viande marinée, garnies de graines de sésame et d'oignons verts, accompagnées d'une sauce brun foncé.
Sauce Teriyaki

Une sauce teriyaki faite maison, idéale pour rehausser viandes, poissons ou vos préférés plats asiatiques.

Délicieux assortiment de pommes de terre nouvelles avec oignons rouges et aneth frais.
Pommes Terre Sauce Française

Un plat de pommes de terre typiquement français, rehaussé par la moutarde et les cornichons, avec une touche d'aneth. Un incontournable des repas de famille.

Pâtes penne avec une sauce tomate garnie de parmesan et de persil dans un plat.
Pennes sauce piquante

Un incontournable italien où les pennes baignent dans un coulis de tomates relevé au piment. Un repas tout simple mais plein de saveurs qu'on prépare en 30 minutes.

Spaghetti servis avec une sauce crémeuse aux champignons et parsemés de persil.
Sauce Onctueuse aux Champignons

Une sauce aux champignons bricolée en vitesse hier soir

Deux filets de poisson garnis de sauce crémeuse au citron et couverts de persil frais, accompagnés de quartiers de citron.
Sauce Citron Facile

Sauce citron fruit d'une inspiration soudaine

Des tagliatelles nappées de sauce crémeuse aux champignons et garnies de persil.
Sauce Onctueuse aux Champignons

Sauce aux champignons parfaite pour vos repas imprévus.

Un bol de pâtes crémeuses garni de jaunes d'œufs, de bacon croustillant et de feuilles de basilic frais.
Plat Poireaux Sauce Laiteuse

Poireaux Style Carbonara - imaginés quand les pâtes manquaient à la maison